Bontang, infosatu.co – Proses perizinan dapur program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Bontang, Provinsi Klimanan Timur (Kaltim), mendapat perhatian khusus.
Berbeda dengan perizinan usaha pada umumnya yang dilakukan secara daring, pengurusan Surat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS) untuk dapur MBG dilakukan secara manual melalui Dinas Kesehatan (Dinkes).
Penata Perizinan Ahli Muda DPMPTSP Bontang, Sofyansyah menuturkan, bahwa SLHS merupakan dokumen vital yang menentukan kelayakan, kebersihan, dan keamanan dapur sebelum makanan disajikan kepada masyarakat.
Serta SLHS salah satu dasar penilaian utama sebelum dapur MBG dinyatakan memenuhi syarat beroperasi.
“Namun karena program MBG bersifat prioritas nasional, pengurusannya kami percepat dengan perlakuan khusus,” ungkapnya kepada awak media, Selasa 21 Oktober 2025.
Selain SLHS, lanjut dia, pengelola dapur MBG juga didampingi dalam pengurusan sertifikat halal yang berada di bawah kewenangan BPJPH Provinsi.
Kata Sofyansyah, DPMPTSP Bontang turut membantu secara teknis proses penginputan data ke dalam aplikasi SiHalal, karena sistemnya masih dilakukan secara daring.
Tujuan pendampingan dilakukan agar semua prosesnya berjalan dengan lancar.
“Apalagi sistem antara BPJPH dan Badan Gizi Nasional (BGN) belum terintegrasi, sehingga waktunya relatif lebih panjang dan kompleks,” terang Sofyansyah.
Lanjutnya, percepatan pengurusan dua sertifikat ini dimungkinkan berkat kerja sama antara BGN dan Kementerian Kesehatan (Kemenkes).
Melalui sinergi tersebut, dapur MBG tidak perlu lagi melewati jalur reguler yang biasanya memakan waktu lebih lama.
Tujuan percepatan ini bukan hanya untuk memenuhi regulasi, tetapi juga memastikan makanan yang disajikan kepada masyarakat benar-benar layak konsumsi.
“Dengan dukungan lintas lembaga ini, kami menargetkan seluruh dapur MBG di Bontang bisa segera memiliki dua sertifikat penting, SLHS dan sertifikat halal. Kami ingin memastikan makanan yang diterima masyarakat bukan hanya bergizi dan lezat, tapi juga aman, higienis, dan terjamin kehalalannya,” pungkasnya.
