Bontang, Infosatu.co – Sebanyak 72 pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kota Bontang mendapatkan pembekalan mengenai standar keamanan pangan sebagai upaya meningkatkan kualitas produk sekaligus menjamin keamanan pangan yang beredar di masyarakat.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Bontang Toetoek Pribadi Ekowati mengatakan pembekalan tersebut bertujuan meningkatkan pemahaman pelaku usaha terhadap pemenuhan komitmen Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
Menurutnya, sertifikasi tersebut bukan sekadar persyaratan administrasi, melainkan menjadi bukti bahwa produk yang dihasilkan aman, higienis, dan layak dikonsumsi.
“Kami terus berkomitmen mendampingi pelaku usaha mikro dan kecil agar dapat naik kelas. Melalui pembekalan ini, kami ingin memastikan seluruh produk pangan yang beredar di Bontang telah memenuhi standar Cara Produksi Pangan yang Baik,” ujarnya, Kamis, 2 Juli 2026.
Dalam pembekalan tersebut, peserta memperoleh materi mengenai regulasi keamanan pangan, higiene dan sanitasi pengolahan, penggunaan bahan tambahan pangan yang aman, tata cara pelabelan produk, hingga pemenuhan komitmen pascapenerbitan izin melalui sistem Online Single Submission (OSS).
Toetoek menilai pemenuhan standar keamanan pangan menjadi salah satu faktor penting untuk meningkatkan daya saing produk lokal sekaligus memberikan perlindungan kepada konsumen.
“Harapannya, para pelaku usaha mampu menerapkan seluruh standar keamanan pangan sehingga produk lokal Bontang semakin berkualitas, berdaya saing, dan memberikan rasa aman bagi masyarakat,” tutupnya.
