Kukar, infosatu.co – Dinas Kepemudaan dan Olahraga (Dispora) Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) akan memfasilitasi pemuda dalam mendapatkan pelatihan budidaya kopi.
Kepala Dispora Kukar Aji Ali Husni mengatakan bahwa rencana ini untuk mendukung regenerasi sumber daya manusia (SDM) di sektor perkebunan.
Apalagi, potensi pengembangan kopi di Kukar cukup menjanjikan untuk bersaing dengan daerah lain. Selain itu, juga dapat menopang perekonomian bagi Kalimantan Timur (Kaltim) seiring dengan kehadiran Ibu Kota Nusantara (IKN).
Untuk pengembangannya, salah satu strategi yang diterapkan melalui kemitraan antara petani kopi dengan kafe-kafe lokal untuk menggunakan kopi daerah sebagai menu utama.
“Aksi kami berfokus pada pendampingan khusus karena kualitas kopi sangat bergantung pada perlakuan yang diberikan sesuai standar, mulai dari pemupukan, perawatan, hingga teknik panen dan pengolahan,” ujar Aji Ali, Senin (23/9/2024).
“Penting bagi kita untuk tidak hanya memikirkan bisnis kafe, tetapi juga memperhatikan asal-usul kopi dari kebunnya,” sambungnya.
Ia juga menjelaskan bahwa tujuan dari pelatihan tersebut adalah agar petani lokal dapat mengoptimalkan potensi kebun kopi mereka.
Hal ini seperti yang telah berhasil dilakukan di daerah Jonggon dengan kebun kopi dan di Long Anai dengan produksi cokelatnya.
Selain itu, Aji Ali menyatakan bahwa melalui pelatihan dan pembinaan ini, pihaknya ingin mempersiapkan generasi muda untuk berperan aktif dalam rantai pasok perkebunan. Mulai sebagai penyedia maupun distributor hasil perkebunan.
Menurutnya, menjadi petani bukan berarti hanya bekerja di lapangan, tetapi juga dapat terlibat dalam berbagai aspek bisnis perkebunan.
“Kami akan terus mendorong inisiatif ini, tidak hanya dari segi SDM tetapi juga dalam aspek pengembangan perkebunan untuk mengoptimalkan potensi lokal,” tutupnya. (Adv)
