Samarinda, Infosatu.co — Suasana Pasar Ramadan di Kota Samarinda Kalimantan Timur (Kaltim) semakin semarak dengan hadirnya tenant Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go yang menawarkan cita rasa khas Malaysia.
Kuliner ini menarik perhatian pengunjung karena mengusung resep asli langsung dari Negeri Jiran.
Kontroling lapangan Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go Nana, menjelaskan bahwa usaha kuliner tersebut memang berangkat dari pengalaman owner yang telah lebih dulu membuka usaha serupa di Malaysia.
Owner Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go diketahui berasal dari Tawau Malaysia, dan sebelumnya telah sukses mengembangkan usaha ayam bakar madu di sana.
Di Samarinda, Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go hadir melalui beberapa tenant yang tersebar di sejumlah titik.
Saat ini, terdapat dua tenant yang beroperasi di area GOR Segiri.
Selain itu, satu tenant juga dibuka di Mitra 10 yang tengah menggelar event khusus Ramadan, serta satu tenant tambahan yang dijadwalkan hadir di Summit Center.
Tidak hanya di Samarinda, Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go juga membuka satu tenant di Pasar Segar Balikpapan.
Untuk harga, Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go menawarkan satu potong ayam dengan harga Rp17.000.
Sementara itu, paket porsi lengkap dibanderol mulai dari Rp50.000 hingga Rp80.000, menyesuaikan pilihan menu yang tersedia.
Dari segi penyajian, cita rasa ayam bakar madu yang ditawarkan disebut tidak jauh berbeda dengan yang ada di Malaysia.
Di Malaysia, ayam bakar madu umumnya disantap bersama buras dan ditemani minuman teh tarik.
Namun, untuk penyesuaian di Indonesia, khususnya selama Ramadan, menu teh tarik belum disediakan.
Meski demikian, dari segi rasa dan bumbu, keaslian menu tetap dipertahankan karena diracik langsung oleh owner asal Malaysia.
Nana juga menyampaikan bahwa keikutsertaan dalam Pasar Ramadan di Samarinda memberikan pengalaman tersendiri bagi tim Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go yang sebagian besar berasal dari Balikpapan.
Menurutnya, antusiasme masyarakat Samarinda sangat tinggi dan suasana Ramadan terasa lebih hidup.
Ke depan, Ayam Bakar Madu Upin Ipin Go masih akan fokus mengikuti berbagai event kuliner, khususnya selama Ramadan.
Rencana pembukaan gerai permanen masih dalam tahap persiapan, sembari melihat respons pasar dan minat masyarakat di Samarinda maupun Balikpapan.
