Samarinda, infosatu.co – Inovasi teknologi terus mendorong pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) untuk meningkatkan daya saingnya di pasar ekspor.
Salah satu terobosan terbaru adalah mesin Drum Dryer, sebuah alat pengering berbentuk silinder yang dilengkapi pembangkit uap (steamer) berbahan bakar LPG.
Periset Pusat Riset Teknologi Tepat Guna BRIN Dadang Dayat Hidayat menjelaskan bahwa mesin ini dirancang sebagai solusi untuk mengatasi kendala teknologi yang sering dialami UMKM, terutama dalam meningkatkan kapasitas produksi.
“Teknologi ini menjadi solusi tepat guna untuk meningkatkan kapabilitas UMKM,” ujarnya, Senin (30/12/2024).
Mesin Drum Dryer telah terbukti efektif digunakan oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) Sri Mandiri Sembawa di Kuningan, Jawa Barat. Kelompok tersebut memproduksi tepung ubi jalar ungu sebagai salah satu produk unggulan daerah.
Dengan kapasitas produksi yang meningkat, kelompok ini mampu memenuhi permintaan pasar yang terus berkembang, baik di dalam negeri maupun luar negeri.
Selain untuk produk ekspor, mesin Drum Dryer juga digunakan di Kabupaten Subang, Jawa Barat untuk pembuatan makanan pendamping ASI (MPASI). Langkah ini merupakan bagian dari program pemerintah dalam mendukung penanggulangan stunting.
Teknologi ini memungkinkan produksi MPASI berbahan dasar ubi jalar ungu menjadi lebih efisien, baik dari segi waktu maupun energi.
Mesin Drum Dryer bekerja dengan sistem pengeringan berbasis uap yang tidak hanya mengurangi kadar air dalam ubi jalar, tetapi juga menjaga nilai gizi alaminya.
Hal ini menjadikan produk akhir tidak hanya memiliki umur simpan lebih lama, tetapi juga berkualitas tinggi untuk pasar ekspor maupun kebutuhan domestik.
Kehadiran mesin ini memberikan harapan baru bagi UMKM untuk bersaing di pasar global. Terobosan teknologi yang hemat daya ini tidak hanya meningkatkan produktivitas, tetapi juga mendukung keberlanjutan ekonomi lokal.
Di tengah keterbatasan akses listrik di beberapa wilayah, penggunaan bahan bakar LPG menjadi solusi praktis untuk memaksimalkan operasional.
