Samarinda, infosatu.co – Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Provinsi Kaltim menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) Tahun 2023 di Aula BPPSDM Pertanian, Kamis (1/6/2023).
Kepala DPKH Kaltim Fahmi Himawan menjelaskan pelatihan bertujuan meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan sikap juru sembelih dalam melakukan penyembelihan hewan sesuai syariat agama Islam.
“Terutama bagaimana kita meningkatkan kompetensi juru sembelih dalam menghasilkan daging yang halal dan berkualitas,” kata Fahmi Himawan.
Dijelaskan Fahmi Himawan, jumlah juru sembelih bersertifikat kompeten di Kaltim saat ini baru berjumlah 57 orang. Mereka tersebar di kabupaten dan kota. Antara lain di RPH ruminansia dan unggas 21 orang, DPW Juleha Kaltim 13 orang dan 23 orang dari organisasi Dakwah Sembelih Kaltim.
Pelatihan Juleha dilaksanakan selama 4 hari (29 Mei – 1 Juni 2023), diikuti 20 peserta terdiri 13 dari RPH dan 6 masjid kabupaten/kota, 1 komunitas Juleha DPW Kaltim.
“Dilanjutkan tiga hari, pada 2 – 4 Juni dilakukan uji sertifikasi dan kompetensi Juleha,” ungkapnya.
Penutupan pelatihan dirangkai penandatangan kerja sama antara Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kaltim dengan Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan Cinagara Bogor, BPPSDMP Kementerian Pertanian RI.
Dalam momen pelatihan ini juga diserahkan piagam perhargaan kepada dua peserta terbaik pelatihan dari Masjid Islamic Center Samarinda dan Masjid Ibnu Khosir Tanjung Redeb Berau.
Hadir Kepala BBPKH Cinagara Bogor, BPPSDMP Kementerian Pertanian RI, Dr Wasis Sarjono, pimpinan perangkat daerah lingkup Pemerintah Provinsi Kaltim, pimpinan instansi vertikal/kementerian/lembaga, Kabid Ketahanan Pangan DPTPH Dyah Adyati Yahya, Direktur LPPOM MUI Kaltim drh H Sumarsongko, Dinas PKP Samarinda Maskuri, Kepala UPTD RPH Samarinda drh Kartika, Ketua Juleha DWP Kaltim Khairul Anam dan Ketua Dakwah Sembelih Halal Kaltim Muhammad Subni.
